Quando la purezza della Glera incontra il coraggio di sperimentare.

Doro brut nature è un manifesto di autenticità: 3 mesi di macerazione sulle fecce fini donano struttura e profondità, mentre la scelta del Brut Nature (zero zuccheri aggiunti) esalta sapidità e aromaticità.  La Glera parla senza filtri, svelando note di mela ma anche di crosta di pane, fresco, netto con una mineralità che ricorda i suoli di queste colline. 

Terreno Il suolo è argilloso calcareo, ricco dei residui di morena glaciale dell’antico ghiacciaio del Piave. L’altitudine media è di 180 m s.l.m. Il sistema di allevamento è a Sylvoz, con una densità di impianto media di 4.000 piante per ettaro. La vendemmia viene effettuata nella seconda metà di settembre e la resa media è di 80 hL/Ha. Il clima è temperato, con inverni freddi ed estati calde ma con buona ventilazione, non afose. Notevole è l’escursione termica, specialmente nel periodo estivo.

Come lo vedi Giallo paglierino scarico, luminoso e brillante. Bollicina fine e continua.

Come lo annusi Sentori netti di mela ma anche di crosta di pane.

Come lo gusti Fresco, sapore netto, delicato, fruttato.

Come lo abbini Alla persona di cui sei innamorato/a.